Jak należy czytać datę przydatności do spożycia?

Każdy artykuł spożywczy musi mieć określoną datę, do której należy go spożyć. Jest to bardzo istotna informacja zarówno dla klienta indywidualnego, jak i dystrybutora. Sprzedając i kupując produkty spożywcze, warto więc wiedzieć, jak czytać daty przydatności do spożycia.

Jest to istotne, ponieważ, o czym nie każdy wie, istnieją dwa rodzaje tych komunikatów.

To komunikat, który znajdziemy głównie na produktach, surowych i świeżych, które dosyć szybko się psują. Będą to więc surowe mięso, mleko, produkty mleczne, soki niepasteryzowane, wyroby garmażeryjne itd. Wyrażenie „Najlepiej spożyć do” oznacza w tym przypadku, że produkt po wyznaczonej dacie nie nadaje się do spożycia, a jego zjedzenie będzie powodowało znaczne konsekwencje zdrowotne, z ciężkimi zatruciami pokarmowymi włącznie.

Produkty takie należy więc bezwzględnie spożyć przed upływem wyznaczonego terminu.

Ten rodzaj komunikatu jest zupełnie odmienny od poprzedniego. Znajdziemy go na kawie, herbacie, produktach zbożowych (mąka, ryż, kasza, makaron), części słodyczy, na przyprawach, cukrze, soli i alkoholach. Wskazuje on termin, do którego produkt zachowuje wszystkie swoje właściwości (np. odpowiednią konsystencję). Jego spożycie po wskazanej dacie jest bezpieczne dla zdrowia i jedyne co może się zmienić to komfort jedzącego. Dla przykładu, na czekoladzie, której minęła data „najlepiej spożyć przed”, może pojawić się biały nalot. Nie stanowi on zagrożenia dla zdrowia jedzącego. Jest to tylko wytrącony tłuszcz, który i tak zjadamy w tabliczce.

Produkty z datą „najlepiej spożyć przed” można spożyć po wyznaczonym terminie.

Świadomość, jaka jest różnica między oboma rodzajami dat, może uchronić konsumenta przed groźnymi powikłaniami, a dystrybutora, przed stratą finansową.

Jeśli sam jesteś dystrybutorem i szukasz żywności z odpowiednią datą, sprawdź, co oferują nasi ogłoszeniodawcy. Znajdziesz u nas artykuły spożywcze wszystkich kategorii.

Aby się z nimi zapoznać, kliknij tutaj.