Dostawa mięsa i wędlin dla potrzeb kuchni szpitalnej

Fragment tekstu przetargu

Lp. Nazwa towaru Ilość w kg (miesięczna) Mięso wieprzowe surowe 1 karkówka b/k 100 2 łopatka wieprzowa b/k 400 3 schab b/k 200 Mięso wołowe surowe 4 łopatka wołowa b/k 80 Podroby 5 flaki wołowe gotowane krojone. 60 6 serca wieprzowe 20 7 wątroba wieprzowa 60 Tłuszcze 8 słonina bez skóry 10 Wędliny , kiełbasy 9 boczek wędzony b/ż 40 10 kaszanka pieczona 100 11 kiełbasa krakowska parzona 100 12 kiełbasa szynkowa extra 120 13 kiełbasa mocno-wędzona 100 14 kiełbasa swojska 50 15 kiełbasa zwyczajna 150 16 kiełbasa głogowska 100 17 parówki delikatesowe 100 18 pasztet domowy pieczony 70 19 pasztetowa 60 20 pieczeń cesarska 80 21 lencz 80 22 polędwica sopocka 70 23 polędwica z rusztu 70 24 baleron 80 25 salceson smakowity 60 26 kiełbasa parówkowa 100 27 szynka konserwowa 120 28 szynka staropolska 100 29 szynka laurowa 50Lp. Nazwa towaru Ilość w kg (miesięczna) Drób, wyroby z drobiu 1 kurczak świeży cały / surowy 150 2 udko bez grzbietu z kurczaka 300 3 filet świeży z kurczaka/surowy 160 4 filet z udźca kurczaka b/k surowy 80 5 udziec z kurczaka z kością 80 6 porcja rosołowa - kości drobiowe 70 7 żołądki drobiowe -z kurczaka 30 8 wątróbka drobiowa -z kurczaka 50 9 kurczak gotowany 70 10 polędwica z piersi kurczaka 80 11 szynka z indyka 80